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Quem sou eu

Olá, eu sou Patrick Vinicius, Chef de cozinha com mais de 18 anos de experiência.

Ao longo da minha trajetória, entendi que a alimentação vai muito além do prazer: ela é também saúde, equilíbrio e bem-estar.

Com esse propósito, criei a Patrick Vinicius Confeitaria Afetiva, uma marca que valoriza ingredientes de verdade, receitas inclusivas e escolhas conscientes. Trabalho apenas com insumos selecionados, minimamente processados, e desenvolvo também versões plant-based e sem glúten, pensadas para quem busca uma alimentação mais saudável e inclusiva.

Hoje apresento com orgulho duas linhas exclusivas:

  • Leveza Natural – bolos saudáveis, inclusivos e ideais para o dia a dia.
  •  Café e Afeto – com o icônico Pão de Queijo do Patrick e a Broinha de Fubá com Coco.

Cada produto carrega meu compromisso em oferecer sabor, qualidade e cuidado. Uma confeitaria que nasce da minha história, do meu estilo de vida e da vontade de compartilhar amor através da comida.

Chef Patrick Vinicius

CARDÁPIO

Muitas memórias, sabores e encontros em volta de uma mesa de café.
Meu icônico pão de queijo pode ser compartilhado com todos que amamos. Cheio de queijo, afeto e amor. Único!
Uma doce memória em forma de broa, com ainda mais sabor com toque de coco.

"clique nas fotos e veja mais detalhes"

Ingredientes que
você conhece

Livre de
transgênicos

Livre de
gordura trans

Ingredientes
pouco processados

Sem aditivos

Sem glúten

CARDÁPIO

Bolos feitos com ingredientes naturais e muito carinho!
São 5 sabores deliciosos para incluir na alimentação do dia a dia, aproveitando cada pedaço sem culpa.
Conheça todos cuidados que tivemos no desenvolvimento da linha.

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Encomende com antecedência e receba nossos bolos fresquinhos na sua casa!


"Abaixo, conheça melhor todos benefícios da linha"

"Fale conosco"

Broinha Fubá c/Coco

"Produto congelado crú"
Peso: 50g (individual)
Pacote 500g
Ingredientes:
Leite, fubá não transgênico, polvilho doce, ovo, coco ralado, manteiga, açúcar, sal rosa, erva doce e fermento químico.

Modo de preparo-
Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos. Disponha as broinhas congeladas em uma assadeira, deixando um espaço entre elas. Asse por 30 a 40 minutos, até que esteja dourada e assada.

Airfryer: Pré-aqueça o airfryer 180°C por 5 minutos. Disponha as broinhas congeladas na bandeja da airfryer, deixando um espaço entre elas. Asse por 25 minutos, até que esteja dourada e assada.

Para ainda mais delícias e afeto em sua mesa, experimente do pão de queijo do Patrick♥️

Pão de queijo do Patrick

"Produto congelado crú"
Pacote 500g / 50g cada (lanche)
Pacote 500g / 20g cada (coquetel)
Ingredientes:
Queijo minas curado, polvilho, leite, ovo e sal rosa.

Modo de preparo-
Forno: Pré-aqueça o forno a 200°C por 10 minutos. Disponha os pães de queijo congelados em uma assadeira, deixando um espaço entre eles. Asse por 35 a 40 minutos, até que esteja dourado e assado.

Airfyer: Pré-aqueça o airfryer 160°C por 5 minutos. Disponha os pães de queijo congelados na bandeja da airfryer, deixando um espaço entre eles. Asse por 25 minutos, até que esteja dourado e assado.

Sirva em seguida com a mesa cheia de afeto e um café quentinho ♥️

Bolo Cenoura com Chocolate

Peso: 900g
Ingredientes:
Água, arroz branco, cenoura, açúcar demerara orgânico, azeite de oliva, farinha de arroz integral orgânica, fermento em pó, vinagre maçã, psyllium e sal rosa.
Calda: Bebida de arroz, açúcar demerara orgânico, manteiga de cacau, cacau em pó, canela em pó, leite de coco e sal rosa.

Dicas:
Mantenha seu bolo na geladeira por até 8 dias, e quando for servir, aqueça a fatia no microondas na potência media por 15 segundos. O bolo fica super úmido e fofinho!

Bolo cenoura com chocolate

Bolo Cacau

Peso: 900g
Ingredientes:
Água, arroz branco, cacau em pó, açúcar demerara orgânico, azeite de oliva, farinha arroz integral orgânica, café, fermento em pó, vinagre maçã, psyllium e sal rosa.
Calda: Bebida de arroz, açúcar demerara orgânico, manteiga de cacau, cacau em pó, canela em pó, leite de coco e sal rosa.

Dicas:
Mantenha seu bolo na geladeira por até 8 dias, e quando for servir, aqueça a fatia no microondas na potência media por 15 segundos. O bolo fica super úmido e fofinho!

BOLO de cacau com calda de chocolate 00

Bolo Cacau e Coco

Peso: 900g
Ingredientes:
Água, arroz branco, cacau em pó, açúcar demerara orgânico, azeite de oliva, farinha arroz integral orgânica, café, fermento em pó, vinagre maçã, psyllium e sal rosa.
Calda: Leite de coco, açúcar demerara orgânico, sal rosa e coco flocos seco.

Dicas:
Mantenha seu bolo na geladeira por até 8 dias, e quando for servir, aqueça a fatia no microondas na potência media por 15 segundos. O bolo fica super úmido e fofinho!

Bolo Cacau e coco

Bolo Fubá c/Goiabada

Peso: 900g
Ingredientes:
Água, arroz branco, fubá não transgênico, açúcar demerara orgânico, azeite de oliva, fermento em pó, vinagre maçã, erva doce, psyllium e sal rosa.
Calda: Goiabada cascão e água

Dicas:
Mantenha seu bolo na geladeira por até 8 dias, e quando for servir, aqueça a fatia no microondas na potência media por 15 segundos. O bolo fica super úmido e fofinho!

BOLO de fubá com calda de goiabada 00

Bolo Coco

Peso: 900g
Ingredientes:
Água, arroz branco, coco, açúcar demerara orgânico, azeite de oliva, farinha arroz integral orgânica, fermento em pó, vinagre maçã, psyllium e sal rosa.
Calda: Leite de coco, açúcar demerara orgânico, sal rosa e coco flocos seco.

Dicas:
Mantenha seu bolo na geladeira por até 8 dias, e quando for servir, aqueça a fatia no microondas na potência media por 15 segundos. O bolo fica super úmido e fofinho!

Bolo Coco

Sem refinados

Vegano

Origem vegetal

Ingredientes
naturais

Ingredientes
pouco processados

Ingredientes que
você conhece

Sem ovos

Sem glúten

Sem lactose

Sem corantes

Livre de
transgênicos

Livre de
gordura trans

Embalagens recicláveis

"A linha Leveza Natural pode ser incluída em uma dieta equilibrada do dia a dia. Todos os ingredientes são minimamente processados, tem baixa caloria e com a porção adequada, pode ser uma boa alternativa de carboidrato para o café da manhã ou da tarde. Com consciência e equilíbrio a vida é mais leve e saborosa."